Nieuwste berichten

Salted Caramel koffie

Mijn favoriete drankje in de zomer blijft ijskoffie. Vandaar dat ik weer met een recept komt. Deze keer geïnspireerd door de salted caramel Fudge van Johnny Doodle. Ik durf wel te zeggen dat zij de lekkerste chocolade en fudge verkopen die er is. Vandaar dat deze iced coffee ook perfect samengaat met de bijbehorende fudge. Het recept bevat wat suikers en vetten maar is zeer de moeite waard!

 

Nieuwe doelen !!

De vakantie zit erop. Na een heerlijke tijd in Sri Lanka ben ik weer thuis. Het is tijd om plannen te maken voor de komende maanden. Omdat er volgend jaar zomer iets geweldigs op de planning staat heb ik voor mijzelf nu hele concrete doelen opgesteld. Ik geef mijzelf 10 à 11 maanden om het te bereiken.... Benieuwd wat het is en wat ik ga doen? Lees dan snel mijn nieuwe blog! Ik heb er zin in en ga meteen aan de slag.

Pindakaas Fudge

Deze pindakaas-framboos Fudge wil je zeker gaan maken! Het is ontzettend makkelijk en staat binnen een uurtje op tafel. De basis bestaat enkel uit pindakaas (smaak naar keuze) en een beetje melk. Bovenop verwarmde frambozen en chiazaadjes. Door ze n de diepvries te plaatsen wordt de Fudge hard en daardoor beter eetbaar. Je kan de pindakaas ook vervangen door Nutella chocolade pasta (aanrader)

 

 




Pineapple smoothie bowl

Er staat een lekker zomers receptje online van deze ananas smoothie-bowl. Heel simpel gemaakt met slechts drie ingrediënten (de toppings niet meegeteld) Vanaf de basis kan je er zelf nog een eigen draai aan geven door ingrediënten toe te voegen.  Je kan ook kiezen voor diepvries fruit of fruit van de markt. Een stuk goedkoper en de hele vriezer kan alvast volgeladen worden!

 

Simpele ijskoffie

In de zomer vind ik het heerlijk; een ijskoffie. Overal waar ik kom wil ik de ijskoffie van de kaart proberen. Alleen... vaak zit er een hoop rotzooi in. Zoals suiker en siropen.  En soms zelfs vanille ijs! Ik vraag dan ook altijd hoe de ijskoffie gemaakt wordt. En.... ik maak ijskoffie ook vaak thuis. En deze simpele met slechts een paar ingrediënten is heerlijk! 

 

 

Appeltaart brownie

Op basis van een bestaand recept van mij, namelijk de chocolade brownie, besloot ik nu de eiwitrijke appeltaart brownie te maken. Niks lekkers dan een stuk bij de koffie of als ontbijt met wat kwark of yoghurt. Ik gebruikte de appeltaart whey van Prozis (aanrader!) en verder alleen eiwitten en geen eigeel. De basis bestaat uit zoete aardappel en havermout. Meer heb je niet nodig!