Muffins

Ingrediënten:

 

  • 3 bananen
  • 3 oerkoeken met stukjes cranberry
  • 2 eieren
  • 100 gram speltmeel
  • 50 gram havermout
  • 60 gram whey vanille
  • 175 gram light appelmoes
  • 5 gram bakpoeder
  • 4 gram kaneel
  • 100 gram rozijnen (helft voor decoratie)

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng alle ingrediënten in een keukenmachine. De rozijnen kan je er het beste handmatig erdoorheen roeren. Bak gaar in de oven in 20 minuten.